【料理】熟成ローストビーフ

何度かローストビーフを作ってきましたが熟成させることでさらなる旨味を味わうことが出来るのでおススメです！

■■■作り方■■■
1,常温の肉に味付けをします
2,全体にまんべんなく味をつけていきます
3,フライパンにサラダ油を入れ、最初は中火で焼いていきます
4,焼き色がついたら肉を取り出し5分ほど休ませます
5,再度中火で焼いてまた休ませます
6,仕上げにバターを使って絡めるように焼きます
7,ラップにくるんで1日冷蔵庫に入れて保存してください
8,薄く切る事でそのまま食べる事もできるしローストビーフ丼としても楽します
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【日々】：2019.7.28

ドリカフェということでみなとみらいまで行ってきました
子供も初めてどりきんさんに会うので最初は緊張してましたが次第に馴染んでおりました。
それにしてもRX100m7は凄いですね、完全にお手軽最強vlog装備なのを認識させられました！
出張davinci講座も新たな発見多くて大変おもしろかったです☻

【料理】奥さん大好きペンネアラビアータ

奥さんの好物なので我が家の中で高頻度で作っているアラビアータの作り方です
暖かい状態でも冷たい状態でも食べて美味しいのでおススメです！

■■■作り方■■■
1,ニンニクは薄切りにします
2,玉ねぎはみじん切りにしておきます
3,フライパンにオリーブオイルを大さじ5～6杯入れます
4,ニンニクを炒め、その後に玉ねぎをいれて透明になるまで炒めます
5,ホールトマトを入れて軽くつぶしておきます
6,缶に残ったトマトを水で混ぜてフライパンに注いでおきます
7,味付けは固形コンソメを２つ、ローズマリー、唐辛子、ケチャップを入れ味を整えます
8,塩を入れた鍋にペンネを入れ12分茹でます
9,茹で上がったペンネを入れて味が絡むようにしっかり混ぜます
10,最後に盛り付けを行い、上から刻んだパセリを散らして完成です
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【料理】トマトとオクラの和風パスタ

■■■作り方■■■
1,トマトをフォークで挿してコンロで炙ります
2,熱で皮が破れたら水につけて皮を剥きます
3,上から塩をかけて手で身を潰します
4,ざるに移してヘラですりつぶしたらボウルに移してください
5,オクラを茹で小口切りにします
7,大葉を細く刻みます
8,柚子胡椒小さじ1、レモン汁小さじ2、オリーブオイル大さじ１入れオクラと半分の大葉と一緒に混ぜます
9,半分に折った素麺を茹で凍り水で冷やします
10,最後に混ぜて仕上げに残りの大葉を添えて完成です
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【日々】：2019.7.15

ケントさんと1年ぶりにお会いしました。今回は初めてお会いする動画編集者の皆さんと一緒にワイワイ楽しくお話させて頂きました。いや～、世界は広いようで狭い！とても励みになりました！

ケントさん

まえちゃんねるさん

たけひとさん

uzumaxさん

川井 浩二さん


高橋真樹さん

Leo Tohyamaさん

【料理】タコの緑酢あえ

タコとキュウリの相性は凄く良いのですが今回はすりおろして更に相性良くさせてみました。
前菜にぴったりの一品です

■■■作り方■■■
1,タコを一口大に切っていきます
2,キュウリを3本すりおろします
3,すりおろしたキュウリから水分が出てるので一度捨ててください
4,キュウリに水分があるので十分に取り除いたらボウルに移してください
5,酢を大さじ2杯、醤油を大さじ1杯、出汁を大さじ1杯半入れます
6,全体が絡むようにしっかり混ぜてください
7,刻んだタコを入れて絡むように混ぜます
8,仕上げに酢橘を軽く絞って風味をつけたら完成です
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【日々】：2019.7.14

わたゴハン編集Live BMPCC4Kの話もあるよ