2019年11月9日土曜日

【料理】コクたっぷり鯛の出汁茶漬け


分量は概要欄をご覧ください。今回は簡単で美味しい鯛茶漬けを作ってみました。
ポイントとなる部分はゴマペーストを使ったところで風味が良く、食も進みます。
今回は出汁をかけましたが番茶やほうじ茶といったものをかけて食べるのも良いかと思いますので是非試してみてください!

2019年11月2日土曜日

【料理】豚ヒレ肉の黒酢あんかけ



■■■材料■■■
豚ヒレ肉 200g

【下味用】
塩  小さじ1/2
コショウ 適量
酒 大さじ1(ヒタヒタになるくらい)

小麦粉

【餡掛け用】
砂糖 大さじ3杯
黒酢 大さじ3杯
鶏ガラスープ 30cc
酒 大さじ1
生姜のみじん切り 適量
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ2くらい
水溶き片栗粉 適量
■■■■■■■■■■■

■■■作り方■■■
1.豚ヒレ肉を厚さ5mmくらいに切ります
2.塩、コショウ、酒をまぶして軽く揉んでなじませます
3.小麦粉を肉にしっかりまぶして揚げます
4.鍋にサラダ油、砂糖、黒酢 鶏ガラスープ,塩、酒、生姜のみじん切り、醤油を入れて軽く煮詰めます
5.煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れ回します
6.とろみが出たら揚げた豚肉を絡め、盛り付けたら完成です
■■■■■■■■■■■

2019年10月27日日曜日

【日々】:突発グルドンオフ会にいってきた


今回の動画は日本出張されてるどりきんさんにお会いしてきました!
皆さんと一緒に最近気になってた動画編集やそれに関するガジェット界隈の事も色々伺うことが出来て大変有意義な時間を過ごさせて頂きました!

いつも聞いてるpodcast
http://backspace.fm/

2019年10月26日土曜日

【日々】:持ちやすさ最高、RX100m7用グリップマウントの紹介


今回はUlanziさんからの提供品となります。
RX100m7用グリップマウントのUURigの商品レビューです

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2019年10月22日火曜日

【日々】:ハロウィンシーズンのディズニーランドに行ってきた


しばらくぶりですがディズニーランドに行ってきました。
今回はハロウィンシーズンということもあり猛烈な混み具合に体力をすべてもっていかれちゃいましたが子供も楽しんでおり良い経験となりました。
今回はまた再びHLG設定にしてハイフレームレート撮影多めに編集しました。
RX100m7での撮影は凄く手軽ですが暗所になると相当厳しいなぁという印象、これも良い経験値となりました

2019年10月14日月曜日

【日々】:台風明けに池袋行ってきた


猛烈な台風19号明けの日曜日、交通機関満足に動かずキャンプ場も閉場してるので池袋まで行ってきました。
紙面やネットでセリアにキャンプで使えるものがいくつかあると聞いてたので偵察に行きましたが思ってた以上に使えるもの多数で驚きました。
消耗品はこういったところで揃えるのは良い手段かもしれません!
これ買っておいたほうが良いモノなのでアドバイス頂けると幸いです。

2019年9月29日日曜日

【日々】:RX100m7を使ってHLG撮影&カラグレした


キャンプ行く予定でしたが天候の不安があり原宿に行ってきました。
相変わらずの混みっぷりに驚かされますがあの竹下通りで神輿が通ったりと普段見られない光景をみることができてよかったです。
やっとこさHLGでの撮影のコツがわかってきました!結果的にいうとやはりHLGで撮影した方が後処理も含めて仕上がりが綺麗になります。
もちろんオートでの撮影は楽は楽なのですがどうしても輝度や暗部を考えるとこの選択肢になるかなといった感じです。