【料理】:山芋ステーキ


これも簡単なんだけど山芋の皮剥くのに一苦労w
ピーラー使ってもいいんだけど余計に削いでしまうからなぁ

皮むけたら油ひいて焼きます
火が少し通ってきたところで砂糖醤油を入れて火力UP!
両面に焼き色つくくらい焼いて仕上げに唐辛子ふって完成
カリッとしつつも山芋のシャクシャク感を味わうことができます

なんだろなー、最近味もさることながら口にいれて喉を通るまでの感触を楽しみたい&楽しませたいというのを考えてます
ようは食べる過程で楽しませるって事なんですけどかなり奥が深いです、ええ

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【日々】:2016.12.5~2016.12.11