2011年8月25日木曜日
【料理】:夏だ!ゴーヤチャンプルだ!!
てなわけで夜も遅いのにゴーヤチャンプル食いたくなってサクッとつくりましたわ
あまりに慌しかったので夏と感じつつも夏らしいもの食ってないような気がするんだよなー
やはり季節ごとの野菜を食べないとリズムが狂っていかんわ・・
珍しくゴーヤを塩もみして苦味を落とそうかと思ったんだけど、それどころではない苦味でびっくりでした
どのくらい苦かったかというと、食べたあとビール飲んだらビールが甘く感じるくらいの苦味wwww
でもまさにビールに最適とも言えようこの仕上がり具合
つうわけでわすのレシピは
1、木綿豆腐はレンジでチンして水分を逃がす
2、ごま油に軽くにんにく炒めてそこにスパムを投入
3、スパムが焼けてきたらゴーヤを入れ全体を混ぜる
4、混ざってきたら豆腐を入れる、大きさは適当にカット
5、豆腐混ざったところで酒をぶっかける
6、全体の水分が飛んできたらフライパンの端っこで焦がし醤油をつくり一気に混ぜる
7、火を止めて溶き卵を全体にかける
8、盛り付けたら鰹節をこれでもか!!!ってほどかける
ずらずら書きましたけど、15分もかからず作れます
しっかしゴーヤチャンプルっていうとゴーヤがメインかもしれんけど、スパムの美味さも注目しないとなぁ~
とうわけで今日も元気だビールが美味い!!
-
先週のお話 ノブタさん、田代ちゃん、南さんと飲みでした!in高田馬場 お店はノブタさんセレクトだったんですがこれがチョイスが素晴らしい! その時地震あってまぁ揺れ揺れでしたがさすが地震起きればTwitterなわけですぐに震度がわかったので周囲に8.5ですよー!って話し...
-
本日の撮影はBMPCC4Kです。 この1年くらい悩まされてた顎から首にかけてプチプチという音ですがやっと原因判明しました。 思えば今年の頭くらいから病院を巡って巡っての事でした。 夜はtwitchでライブしてます。21:30くらいからスタート https://www....
-
また茄子買ってきたので細かく刻んで油でささっと炒めました 油で炒めてアツアツのところに刻んだオクラとトマトを混ぜて醤油ベースの酸味利いたドレッシング混ぜます アツアツのうちに混ぜないと味が絡んでくれないからなー んであとは冷やして食べるとかなりヘ(゚∀゚ヘ)ウマー!!!!...