【料理】鯖のペペロンチーノ風

鯖缶が流行りで安く手に入るので最近コレを良く作ってます。
ビールやワインに合うのでおススメです！

■■■作り方■■■
1,ニンニクを3片スライスします
2,スキレットにオリーブオイルがひたひたになるまで入れます
3,スライスしたニンニクを炒めます、焦げやすいので弱火で炒めてください
4,揚がったニンニクは別の器に取り分けて鷹の爪を2本ちぎって入れ再度火をかけます
5,鯖缶を入れてオリーブオイルが絡むようにします。鯖缶の水分はなるべく取り除きスキレットは弱火で温めておいてください
6,鯖を少しだけほぐすようにすると全体に良く絡みます
7,最後にパセリを散らして完成です
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